The Food Hub - a Copenhagen's sustainable melting pot
Authors
Ballico, Roberta ; Zarogoulidou, Anastasia ; Riva, Laura
Term
4. term
Education
Publication year
2019
Submitted on
2019-05-22
Pages
215
Abstract
Dette kandidatspeciale i Arkitektur og Design ved Aalborg Universitet udvikler et forslag til et fremtidigt fødevaremarked på Refshaleøen i København. Projektet anvender en integreret designproces, der samler arkitektur, ingeniørfag og brugerbehov, styret af forskning og evidensbaseret design. Miljømæssig og social bæredygtighed er i centrum. Arbejdet undersøger både et fødevaremarkeds funktioner og stedets særlige forudsætninger, herunder risikoen for byoversvømmelser i København, sansernes rolle i arkitektur, bæredygtig fødevareproduktion og -forbrug samt turisme. Gennem en holistisk og iterativ tilgang samles disse temaer i et sammenhængende design. Forslaget sigter mod meget lavt energiforbrug og er udformet til at opfylde kravene til et nulenergibyggeri (producerer lige så meget energi, som det bruger) og til at tilpasse sig lokale klimaforhold. Intentionen er at bidrage til en bæredygtig udvikling af Refshaleøen og det lokale fællesskab.
This master's thesis in Architecture and Design at Aalborg University develops a proposal for a future food market on Refshaleøen in Copenhagen. The project uses an integrated design process that brings together architecture, engineering, and user needs, guided by research and evidence-based design. Environmental and social sustainability are central. The work examines both the functions of a food market and the specific conditions of the site, including the risk of urban flooding in Copenhagen, the role of the senses in architecture, sustainable food production and consumption, and tourism. Through a holistic, iterative approach, these themes are combined into a coherent design. The proposal aims for very low energy use and is designed to meet zero-energy building requirements (producing as much energy as it uses) and to adapt to local climate conditions. The intention is to support the sustainable development of Refshaleøen and its community.
[This abstract was generated with the help of AI]
Documents