Mare milk bioactive whey fraction and the effect on the intestinal epithelial cells
Author
Cerescu, Anca Diana
Term
4. term
Publication year
2019
Submitted on
2019-05-31
Pages
122
Abstract
Denne afhandling undersøger, om den bioaktive vallefraktion fra hoppemælk påvirker tarmens epitelceller og belyser indholdet af udvalgte vækstfaktorer i hoppemælk og kolostrum. Baggrunden er, at hoppemælk i sammensætning minder om human mælk, er veltolereret og rummer peptider og vækstfaktorer, som kan have betydning for tarmslimhindens fornyelse. I in vitro-modeller med intestinale epitelcellelinjer fra gnaver (IEC‑6) og menneske (FHs 74 Int) blev der udført cellelevedygtigheds-/proliferationsforsøg og et scratch-sårhelingsassay for at vurdere migration. Samtidig blev koncentrationerne af insulinlignende vækstfaktor I (IGF‑I), epidermal vækstfaktor (EGF) samt transformerende vækstfaktor β1 og β2 (TGF‑β1/β2) målt i mælk/kolostrum og vurderet i forhold til hoppens alder og laktationsstadie. Vallefraktionen udviste en mitogen effekt og fremmede epitelcellers migration in vitro. De målte vækstfaktorniveauer var ikke høje og syntes ikke korreleret med alder eller laktation; IGF‑I var den højeste blandt de analyserede. Resultaterne peger på, at hoppemælk er en kompleks biologisk væske med komponenter, der kan understøtte tarmens slimhindefornyelse. Potentielle anvendelser omfatter ernæring ved intolerance over for komælk og støtte til tarmbarrieren, men fundene er baseret på cellekulturforsøg og kræver opfølgende in vivo-studier.
This thesis investigates whether the bioactive whey fraction of mare’s milk influences intestinal epithelial cells and profiles selected growth factors in mare’s milk and colostrum. Mare’s milk resembles human milk, is generally well tolerated, and contains peptides and growth factors that may support intestinal mucosal renewal. Using in vitro models with rodent (IEC‑6) and human (FHs 74 Int) intestinal epithelial cell lines, we performed cell viability/proliferation assays and a scratch wound migration assay. Concentrations of insulin‑like growth factor I (IGF‑I), epidermal growth factor (EGF), and transforming growth factors β1 and β2 (TGF‑β1/β2) were measured in milk/colostrum and examined in relation to mare age and lactation stage. The whey fraction showed a mitogenic effect and promoted epithelial cell migration in vitro. Measured growth factor levels were not high and appeared unrelated to age or lactation; IGF‑I was the most abundant among those quantified. These findings indicate that mare’s milk is a complex biological fluid with components that may support intestinal mucosal renewal. Potential applications include nutrition for people who cannot tolerate cow’s milk and support for gut barrier function, but these cell culture results warrant confirmation in in vivo studies.
[This summary has been generated with the help of AI directly from the project (PDF)]
Documents