Hverdagskabalen der skulle gå op - madlavning og deltagelse i danske børnefamilier. En designbaseret undersøgelse med afsæt i alternativer til en målorienteret sundhedspædagogisk forståelse.
Oversat titel
The Everyday Puzzle That Had to Be Solved - Cooking and Participation in Danish Families with Children. A Design-Based Study Exploring Alternatives to Goal-Oriented Health Pedagogy.
Forfatter
Andreassen, Ninamaria Maedelene Fabricius
Semester
4. semester
Udgivelsesår
2025
Resumé
Specialet undersøger, hvordan digitale sundhedspædagogiske indsatser kan udvikles mere helhedsorienteret ved at tage udgangspunkt i børnefamiliers levede hverdagsliv. Afstanden til en snæver, målorienteret forståelse af sundhed begrundes i bekymringen for, at børn i stigende grad ikke deltager i madlavningen derhjemme, med mulige sundheds-, sociale og læringsmæssige konsekvenser. Med inspiration fra Hartmut Rosas resonansteori og Lave og Wengers teori om praksisfællesskaber gennemføres en designbaseret undersøgelse i to faser: en eksplorativ del med forældreinterviews og en udviklende del med en børneworkshop, der er tilrettelagt ud fra Hiim og Hippes didaktiske relationsmodel for at understøtte børns kreative og sanselige deltagelse. Data analyseres med konstruktivistisk Grounded Theory. Analysen peger på, at madlavning er tæt vævet sammen med familieidentitet, relationer og hverdagens rytmer. På den baggrund formuleres fem foreløbige designprincipper for digitale løsninger til familier: styrkelse af børns deltagelse, fleksibilitet, sanselighed, støtte til rytme frem for præstation samt fokus på fælles oplevelser frem for kontrol. Resultaterne er eksplorative og kontekstspecifikke, men peger mod potentialer for mere resonansorienterede og inkluderende digitale værktøjer i sundhedsfremme og giver metodiske refleksioner over etisk og meningsfuld inddragelse af både børn og voksne.
This thesis examines how digital health-pedagogical interventions can be developed more holistically by starting from families’ lived everyday experiences. It challenges a narrow, outcome-driven view of health in light of concerns that children are increasingly disengaged from home cooking, with possible health, social, and learning consequences. Drawing on Hartmut Rosa’s resonance theory and Lave and Wenger’s communities of practice, the study uses a two-phase design-based approach: an exploratory phase with parent interviews and a developmental phase with a children’s workshop designed using Hiim and Hippe’s didactic relations model to support creative and sensory participation. Data are analyzed using Constructivist Grounded Theory. The analysis shows that cooking is closely intertwined with family identity, relationships, and daily rhythms. Based on these insights, five preliminary design principles are proposed for digital tools for family cooking: strengthen children’s participation, ensure flexibility, foster sensory engagement, support rhythm over performance, and prioritize shared experience over control. The results are exploratory and context-specific but indicate potential for more resonance-oriented, inclusive digital tools in health promotion, and offer methodological reflections on ethically and meaningfully involving both children and adults.
[Dette resumé er genereret med hjælp fra AI direkte fra projektet (PDF)]