How can Blockchain Technology Improve Sustainability in the Agri-Food Supply Chain from a Global Perspective?
Author
Rudzka, Katarzyna
Term
4. Semester
Publication year
2023
Abstract
Dette speciale undersøger, hvordan blockchainteknologi kan forbedre bæredygtighed i den globale landbrugs- og fødevareforsyningskæde. Med en litteraturbaseret tilgang sammenfatter det eksisterende forskning om blockchain i forsyningskæder, bæredygtighed og fødevaresikkerhed; der er ikke indsamlet primærdata. Gennemgangen fremhæver globale udfordringer som madspild og begrænsede tekniske og økonomiske ressourcer i mange udviklingslande. På tværs af litteraturen begrænser barrierer for implementering i betydelig grad realiseringen af mange ofte fremhævede positive effekter for bæredygtighed i disse kontekster. Derimod peger fødevaresikkerhed og sporbarhed sig ud som de mest lovende områder for effektiv anvendelse, hvor blockchain kan understøtte mere transparente og ansvarlige agro-fødeværdikæder. Studiet understreger behovet for at adressere implementeringsbarrierer og opfordrer beslutningstagere og regulerende myndigheder til at skabe rammebetingelser, der fremmer globale bæredygtighedsmål. Overordnet tydeliggør specialet, hvor blockchain kan bidrage med værdi, og hvor begrænsninger dominerer.
This thesis examines how blockchain technology might improve sustainability in the agri-food supply chain from a global perspective. Using a literature-based approach, it synthesizes existing research on blockchain in supply chains, sustainability, and food safety; no primary data were collected. The review highlights worldwide challenges such as food waste and the limited technical and economic resources common in developing-country settings. Across the literature, barriers to blockchain implementation substantially limit the realization of many of the often-claimed positive effects for sustainability in these contexts. By contrast, food safety and traceability emerge as the most promising areas for effective deployment, where blockchain can support more transparent and accountable agri-food systems. The study underscores the importance of addressing implementation barriers and calls on policymakers and regulatory bodies to create enabling conditions that advance global sustainability goals. Overall, it clarifies where blockchain may add value and where constraints prevail.
[This summary has been generated with the help of AI directly from the project (PDF)]
Documents