Explaining the green attitude-behavior gap. A research of sustainable consumption in Løs Market Costumers in Copenhagen
Authors
Phillips, Steven Michael ; Verot, Loïs Charles Barnabé
Term
4. term
Education
Publication year
2019
Submitted on
2019-08-09
Pages
65
Abstract
This thesis examines the green attitude–behavior gap—the phenomenon that many consumers express pro‑environmental attitudes but do not act on them—using customers of Løs Market, a Copenhagen grocery focused on bulk, reusable containers, and unpackaged, organic, and as‑local‑as‑possible products, as a case. Motivated by concerns over single‑use plastics and the significant environmental impact of consumer purchasing, the study asks: How can the sustainable consumption attitude–behavior gap be exemplified by studying Løs Market and its customers? Løs Market is selected as an innovative setting that attracts consumers actively seeking greener choices, offering a window into mechanisms that may shift everyday habits. Adopting a techno‑anthropological perspective, the project employs action research (drawing on Lewin and spiral models) alongside qualitative methods: participant observation, in‑depth open‑ended and semi‑structured interviews, and ethnographic surveys. The theoretical framework integrates Hartmut Rosa’s theory of social acceleration, Actor‑Network Theory (including black boxes and translation), and scholarship on the green attitude–behavior gap. The aim is to identify how networks, information, and practices enable or hinder sustainable purchasing and to co‑develop practical interventions through action research. This excerpt presents the introduction, methods, and framing; specific empirical findings and conclusions are reported in later chapters and are not included here.
Denne speciale undersøger den grønne attitude-adfærds-kløft – at mange forbrugere udtrykker bæredygtige holdninger men ikke handler derefter – med udgangspunkt i kunder hos Løs Market, en københavnsk dagligvarebutik med fokus på løs vægt, genbrugelige beholdere og uemballerede, økologiske og så lokale som muligt produkter. Projektet udspringer af bekymring for bl.a. engangsplast og forbrugerindkøbs store miljøaftryk og formulerer forskningsspørgsmålet: Hvordan kan attitude-adfærds-kløften i bæredygtigt forbrug eksemplificeres ved at studere Løs Market og dets kunder? Løs Market vælges som case, fordi butikken fungerer som en innovativ platform for forbrugere, der aktivt søger grønnere indkøb, og dermed giver indblik i mekanismer, der kan ændre vaner. Med en techno‑antropologisk tilgang benyttes aktionsforskning (inspireret af Lewins og spiralmodellen) kombineret med kvalitative metoder: deltagerobservation, dybdegående åbne og semistrukturerede interviews samt etnografiske spørgeskemaer. Teoretisk bygger specialet på Hartmut Rosas teori om social acceleration, aktør‑netværksteori (bl.a. black boxes og oversættelse) og litteratur om den grønne attitude‑adfærds‑kløft. Målet er at afdække, hvilke netværk, informationer og praksisser der tilskynder eller hæmmer bæredygtige køb, og at udvikle løsningsforslag gennem aktionsforskning. Uddraget her rummer introduktion, metode og rammesætning; konkrete empiriske resultater og konklusioner præsenteres i senere kapitler og fremgår ikke af denne del.
[This apstract has been generated with the help of AI directly from the project full text]
Other projects by the authors
Phillips, Steven Michael:
Verot, Loïs Charles Barnabé: