Centre for Danish Brewing Culture
Translated title
Bryggekulturens Hus
Authors
Michaelsen, Anders Faurholt ; Poulsen, Mads Kjær Westergaard
Term
4. term
Education
Publication year
2022
Submitted on
2022-05-25
Pages
173
Abstract
Denne kandidatafhandling præsenterer et designforslag til Bryggekulturens Hus, et center for dansk bryggekultur i Thisted, Nordjylland. Projektet omdanner en historisk maltbygning og har til formål at gøre bryggeriindustrien mere gennemsigtig for offentligheden og fremme en smagsfokuseret forståelse af øl. Designet er styret af bæredygtige og tektoniske principper—omhyggelig materialeanvendelse og synliggørelse af konstruktioner—knyttet til lokal historie og identitet. Med en integreret og tværfaglig proces er arkitektonisk æstetik og rumlig disponering formet af tekniske og bymæssige hensyn, herunder indeklima og landskabsbearbejdning, for at styrke den samlede kvalitet. Huset tilbyder en række oplevelser, der aktiverer syn og smag og inviterer besøgende til at prøve og lære. Sådan kan det rumme en bred brugergruppe, fremme sociale møder og være med til at aktivere både regionen og en i dag mere indadvendt del af byen.
This master’s thesis proposes a design for Bryggekulturens Hus, a center for Danish brewing culture in Thisted, Northern Jutland. The project transforms a historic malt building and aims to make the brewing industry more transparent to the public, encouraging a taste-focused understanding of beer. The design is guided by sustainable and tectonic principles—the careful use of materials and the visible expression of structures—linked to local history and identity. Using an integrated, interdisciplinary process, the architectural aesthetics and spatial layout are shaped by technical and urban considerations, including indoor climate and landscape design, to strengthen the overall quality. The house offers a sequence of experiences that engage seeing and tasting and invite visitors to try and learn. In this way, it can serve a wide range of users, foster social interaction, and help activate both the region and a currently inward-facing part of the city.
[This summary has been rewritten with the help of AI based on the project's original abstract]
Keywords
Documents