Aquaponics in the Classroom: The Potentials of Implementing an Aquaponics System in Elementary Schools in Order to Forward STEM Education
Author
Tóth, Viktor
Term
4. term
Publication year
2018
Pages
75
Abstract
Dette studie undersøger, om akvaponik kan bruges som undervisningsværktøj og bidrage til STEM-undervisning i en folkeskole. Formålet er at integrere fødevareforståelse (food literacy), særligt den bæredygtige del af landbrug. Akvaponik er et kredsløb, hvor fisk og planter dyrkes sammen: fiskene giver næring til planterne, og planterne hjælper med at rense vandet. Det knytter undervisningen til virkelige problemstillinger som at reducere madens transportafstand (food miles), håndtere mangel på vand og jord og arbejde med fødevaresikkerhed. Et akvaponikanlæg blev sat op på Herstedlund Skole i Albertslund til et 6-ugers forløb. Elever i 8. klasse brugte anlægget i biologi til at lære om bæredygtig fødevareproduktion og målte undervejs vandkvalitet med digitale sensorer. Data blev indsamlet gennem fire observationer i undervisningen samt et fokusgruppeinterview med eleverne og et interview med læreren efter forløbet for at evaluere indsatsen. Resultaterne forstås gennem tre teoretiske perspektiver: Piagets konstruktivisme (elever bygger viden gennem alderssvarende, praktiske erfaringer som akvaponik og brug af sensorer); samskabelse (co-creation) med udgangspunkt i SEWDM-modellen; og kendetegn ved virkningsfulde outreach-aktiviteter i STEM. Forløbet forløb succesfuldt i seks uger. Den digitale komponent understøttede tydeligt STEM-fagene, hvilket peger på, at akvaponik til undervisning kan styrkes med sensorteknologi. 8. klasse fremstod som et passende klassetrin til at arbejde med akvaponik og fødevareforståelse, særligt de bæredygtige aspekter. Samlet tyder erfaringerne på, at et håndgribeligt projekt som akvaponik, rammesat af konstruktivisme og samskabelse, kan øge elevers engagement i naturfag.
This study explores whether aquaponics can be used as a teaching tool and support STEM education in an elementary school. The goal is to integrate food literacy, especially its sustainable agriculture aspect. Aquaponics combines raising fish and growing plants in a closed loop: fish waste fertilizes plants, and plants help clean the water. This links learning to real-world issues such as reducing food miles, coping with water and soil scarcity, and improving food safety. An aquaponics unit was installed at Herstedlund Skole in Albertslund for a six-week intervention. Eighth-grade students used it in biology classes to learn about sustainable food production and measured water quality with digital sensors. Data were collected through four classroom observations, a post-intervention focus group with students, and an interview with the teacher to evaluate the program. Three perspectives guided the analysis: Piaget’s constructivism (students build understanding through age-appropriate, hands-on work like aquaponics and sensor use); co-creation, using the SEWDM model; and attributes of effective STEM outreach activities. The six-week intervention ran smoothly. The digital component strongly supported STEM learning, suggesting that aquaponics for teaching can be enhanced with sensor technology. Eighth grade appeared to be an appropriate level for introducing aquaponics and food literacy, especially sustainability. Overall, a hands-on project like aquaponics—framed by constructivism and co-creation—can increase students’ engagement with science.
[This abstract was generated with the help of AI]
Documents