Videreudvikling af More2Eat-modellen på Aalborg Universitetshospital: Videreudvikling af More2Eat-modellen
Oversat titel
Refinement of the More2Eat-model at Aalborg University Hospital: Refinement of the More2Eat-model at Aalborg University Hospital
Forfattere
Kristensen, Natasja Øhrgaard ; Christiansen, Lise
Semester
4. semester
Uddannelse
Udgivelsesår
2023
Afleveret
2023-06-01
Antal sider
117
Resumé
Når man er indlagt, kan man let komme i ernæringsrisiko. Det kan forsinke helbredelsen og medføre omkostninger for både den enkelte og samfundet. God ernæringspraksis kan forebygge dette. Aalborg Universitetshospital har indført ernæringsmodellen More2Eat, men i sin nuværende form sikrer den endnu ikke en stabil, god praksis på tværs af afdelinger. Formålet med studiet er at identificere barrierer og muligheder i ernæringspraksis og bruge denne viden til at foreslå ændringer, der kan videreudvikle More2Eat, så god ernæringspraksis kan implementeres på flere sengeafdelinger. Studiet kombinerer en systematisk litteratursøgning med kvalitative interviews. På den baggrund blev der gennemført to analyser; derefter blev data syntetiseret og analyseret igen med inddragelse af self-determination theory (en motivationsteori) og Edgar Scheins teori om organisationskultur (hvordan fælles normer og ledelse former praksis). Arbejdet er forankret i filosofisk hermeneutik, en fortolkende tilgang til at forstå mening. Resultaterne blev holdt op mod den aktuelle More2Eat-model, og der blev udarbejdet konkrete forandringsforslag. Fem forslag blev identificeret: større åbenhed om forskelle i plejepersonalets kompetencer; ledelsen skal motivere plejepersonalet til at deltage i afdelingernes ernæringsteams; en fast plan for, hvordan der prioriteres under travlhed; fokus på én indsats ad gangen; samt faste emner for dialog med ernæringsteams. Konklusionen er, at ledelsens aktive rolle er afgørende for at lykkes med god ernæringspraksis. Derfor bør More2Eat-modellen i højere grad indtænke ledelsesdimensionen i den videre udvikling og udbredelse.
Hospital patients are often at risk of poor nutrition, which can slow recovery and increase costs for individuals and society. Good nutrition practices can reduce this risk. Aalborg University Hospital has introduced the More2Eat model, but in its current form it has not yet ensured consistent good practice across wards. This study identifies barriers and facilitators in nutrition practice and uses this knowledge to propose changes that further develop More2Eat so good nutrition practice can be implemented in more inpatient wards. The study combined a systematic literature search with qualitative interviews. Two analyses were conducted, then the data were synthesized and analyzed again using self-determination theory (a theory of human motivation) and Edgar Schein’s theory of organizational culture (how shared norms and leadership shape practice). The work is grounded in philosophical hermeneutics, an interpretive approach to understanding meaning. The findings were discussed in relation to the current More2Eat model, leading to concrete change proposals. Five proposals emerged: greater openness about differences in nursing staff competencies; leadership should motivate nursing staff to participate in ward nutrition teams; a clear plan for how to prioritize when the ward is busy; focus on one initiative at a time; and fixed topics for dialogue with nutrition teams. The conclusion is that active leadership is crucial for implementing good nutrition practice. The More2Eat model should therefore more explicitly incorporate the leadership dimension in its further development and scale-up.
[Dette resumé er omskrevet med hjælp fra AI baseret på projektets originale resumé]
Emneord