Konceptet udviklet på dette semester giver bryggerlav og private håndbryggere mulighed for at blive med-brygger/prosumer i produktionen af deres egne lovende opskrifter på specialøl i større mængder og sælge øllet gennem Viborg Bryghus. Prosumer-øllet lagres på en konto i en ølbank og via Viborg Bryghus’s hjemmeside kan prosumeren tjekke saldo på kontoen, se hvordan salget går og se eget forbrug. I Viborg Bryghus’s egen Café Munken kan prosumeren hæve øl på sin konto og det er ligeledes her at andre kunder kan købe forskellige prosumerøl