Forestillinger om kvæg - En analyse af landbefolkningens forestillinger om kvæg i danske sagn optegnet af Evald Tang Kristensen, 1892-1901
Oversat titel
Conceptions of Cattle - An Analysis of Rural Population's Conceptions of Cattle in Danish Legends Recorded by Evald Tang Kristensen, 1892-1901
Forfatter
Pedersen, Louise Emilie
Semester
4. semester
Uddannelse
Udgivelsesår
2026
Resumé
Dette speciale undersøger, hvordan den danske landbefolkning i 1800-tallet forestillede sig og forstod kvæg, med udgangspunkt i 1.396 sagn med kvæg fra folkloristen Evald Tang Kristensens seksbindsværk Danske sagn, som de har lydt i folkemunde (1892–1901). I en periode, hvor landbruget blev omlagt fra korn- til animalsk produktion og kvæget i de moderne landbrugsdebatter i stigende grad blev opfattet som økonomiske ”produktionsmaskiner”, fokuserer afhandlingen på de mere skjulte, folkelige perspektiver, som sjældent er bevaret i skriftlige kilder. Sagnene anvendes som historiske kilder til at belyse kvægets mange roller og funktioner i landbefolkningens forestillingsverden – som fødekilde, økonomisk ressource, husholdningens fundament og som sansende, handlende medvæsener. Teoretisk kombinerer specialet dyrehistorie og mentalitetshistorie med Henri Lefebvres rytmeteori og antropologiske begreber om liminalitet for at analysere kvægets ”grænsefaser” i livscyklussen, fra fødsel til død, samt skiftende funktionalitet, ejerskab og handel. Undersøgelsen viser, at kvæg som ledsagende arter var dybt integreret i hverdagslivet og den rurale verdensforståelse, hvor et angreb på kvæget også blev oplevet som et angreb på husholdningen. Sagnmaterialet fremhæver spændingsfeltet mellem kvæg som praktisk-økonomisk ressource og som levende dyr med følelser og handlekraft og bidrager dermed med et kultur- og mentalitetshistorisk perspektiv til den historiske dyreforskning.
This master’s thesis investigates how the rural population in nineteenth-century Denmark imagined and understood cattle, based on a database of 1,396 legends about cattle from folklorist Evald Tang Kristensen’s six-volume collection Danske sagn, som de har lydt i folkemunde (1892–1901). At a time when Danish agriculture was shifting from grain to animal production and cattle were increasingly framed in modern agricultural debates as economic “production machines,” the thesis turns to popular traditions, which rarely left written traces, to recover rural perspectives. The legends are used as historical sources to illuminate the many roles and functions of cattle in rural worldviews – as sources of food, economic resources, pillars of the household, and as sentient companion species with agency. The study combines approaches from animal history and the history of mentalities with Henri Lefebvre’s rhythmanalysis and anthropological concepts of liminality to analyse cattle’s “liminal phases” across their life cycle, changing functions, and patterns of ownership and trade. The findings indicate that cattle were deeply integrated into everyday life and the rural worldview, such that a threat to the animals was perceived as a threat to the household itself. The material highlights the intersection between cattle as practical-economic resources and as feeling, acting animals, thereby contributing a cultural and mentalities-oriented perspective to historical animal studies.
[Dette resumé er genereret med hjælp fra AI direkte fra projektet fuldtekst]
Emneord